Złoto Miedzianki
- Browar będzie nieduży, moce produkcyjne to 700 hl (70000 litrów) piwa rocznie. Będziemy warzyć piwa dolnej i górnej fermentacji, jasne i ciemne, lekko i mocno chmielone, tradycyjne i nowoczesne - mówi Jarosław Kądziela. - Na początku piwa będą trzy, a z czasem będziemy wzbogacać ofertę o ciekawe piwa mniej popularne, a równie dobre. Może pokusimy się o odtworzenie przedwojennego hitu, jakim było Złoto Miedzianki... - dodaje.

Na lokalny rynek
Browar będzie produkował piwa raczej na rynek lokalny. - Chcemy by był to browar bardzo regionalny i by spróbować tego piwa trzeba przyjechać tu do Miedzianki - wyjaśnia Jarosław Kądziela.

Restauracja i hotel
W browarze będzie restauracja, która pomieści 50 osób i pokoje dla 12 osób – 4 dwuosobowe i 1 apartament dla 4 osób. - Jeśli wszystko dobrze się ułoży to piwo zaczniemy ważyć jeszcze w tym roku, może w listopadzie - informuje Jarosław Kądziela.

Źródło i fot.: Jarosław Kądziela/Browar w Miedziance