Pracownicy w fabryce jutra

Future Factory. Okładkowe hasło, ale i nazwa jednego z paneli wykłado wych, który odbędzie się w ramach 18. już edycji konferencji Utrzymanie Ruchu w Przemyśle Spożywczym. Właśnie o bu dowaniu „fabryki jutra”, odpowiadającej na nadchodzące wyzwania, zmieniające się wymogi prawne, realizującej założenia gospodarki obiegu zamkniętego piszemy szeroko w bieżącym numerze.

Jedną z takich inwestycji jest zlokalizo wany w miejscowości Święte piąty już za kład PepsiCo w Polsce. „To przykład inno wacyjnego podejścia do zrównoważonej produkcji w oparciu o prośrodowiskowe technologie, z troską o lokalne społecz ności i własnych pracowników” – jak pisze Agata Ordon w artykule przybliżającym ten imponujący projekt (s. 22). Autorka podkreśla, że inwestycja w Świętem od samego początku koncentrowała się na minimalizacji wpływu na środowisko. Już w fazie koncepcyjnej obliczono ślad wę glowy zakładu, uwzględniając wszystkie etapy jego cyklu życia, tj. budowę, eks ploatację i rozbiórkę. Następnie wpro wadzono technologie i takie materiały, które pozwolą osiągnąć zeroemisyjność do 2035 roku.

W bieżącym numerze opisujemy też inne projekty zrealizowane przez zakła dy spożywcze. To inwestycje w sprzęt, jak choćby w elbląskim browarze, gdzie – dzięki zainstalowaniu niedawno nowo czesnej linii puszkowej – możliwe stało się zwiększenie efektywności produkcji oraz znaczna redukcja zużycia ciepła, wody, energii elektrycznej, co obniży ślad węglowy zakładu. To też inwestycje w automatyzację procesów (o robotach współpracujących pisze Damian Żabicki na s. 30), w określone podejścia syste mowe (artykuł W. Mączyńskiego: „TPM w Przedsiębiorstwie 4.0”), które mają na celu maksymalizację efektywności maszyn i urządzeń przy zaangażowaniu wszystkich pracowników, czy w filozofie zarządzania, jak np. lean (art. Andrzeja Krótkiego na s. 46).

Nowe linie, coboty, odnawialne źródła, systemy… W tej „inwestycyjnej wyliczan ce” nie może zabraknąć jeszcze jedne go, najistotniejszego przecież zasobu – pracowników. Podkreśla to m.in. Borys Zhyhalov, dyrektor Nutricia Zakłady Pro dukcyjne w Opolu (wywiad na s. 34), któ rego słowa mogą być podsumowaniem tego edytoriala: „Kluczowym elementem naszych planów jest wykwalifikowana kadra, otwarta na budowanie nowych kompetencji oraz wdrażanie rozwiązań cyfrowych i AI. Inwestowanie w rozwój pracowników i w nowoczesne technolo gie jest niezbędne, aby utrzymać wysoką, konkurencyjną pozycję naszej fabryki na rynku”.

Fabryka Przyszłości – NOWOCZESNE UR

FABRYKA PRZYSZŁOŚCI – N OWOCZESNE UR

Bezpieczny Produkt Spożywczy

Efektywność energetyczna

Analizy

Felieton