Według danych przedstawionych przez Piotra Szajnera, eksperta z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ), w maju bieżącego roku za cukier workowany w obrębie miesiąca należało zapłacić więcej o 3,7%, czyli 1,68 zł/kg, a także o 1,2% w ujęciu roku.  
 
Natomiast cukier paczkowany podrożał w skali miesiąca o 1,7% do 1,87 zł/kg, a także w dalszym ciągu był on droższy niż rok wcześniej o 40,1%.

Niemniej jednak, w analizowanym czasie w detalu za ten surowiec należało zapłacić 2,53 zł/kg, a zatem więcej o 0,8% niż przed miesiącem oraz o 21,6% niż w maju 2018 r. Niskie ceny sprzyjają konsumentom, w tym szczególnie przedsiębiorstwom przetwórstwa żywności, które mogą w ten sposób zmniejszyć koszty produkcji.