Bakłażan, cukinia, gruszka, suszone śliwki i morele. Wiele osób z chęcią sięga po te produkty w kuchni – stanowią bowiem nie tylko świetną przekąskę, ale są również ciekawym dodatkiem do głównych dań. Czy zastanawialiście się, jak smakowałyby potrawy grillowe z ich udziałem? W końcu kiełbasa biała, kaszanka i boczek nie muszą być podawane wyłącznie z chlebem, a kabanosy możecie śmiało wrzucić na ruszt i to w towarzystwie gruszki. Grillowe wariacje czas zacząć! Koniecznie sprawdźcie nasze pomysły.

1. Biała kiełbasa ze śliwką i morelą (czas przygotowania: 45 min)

Składniki:

4 kiełbasy białe (np. grillowa nacinana z linii RACH CIACH GRILL od JBB Bałdyga)

Garść suszonych śliwek i moreli

Świeży tymianek

Przyprawa grillowa

Sposób przygotowania:

Morele i śliwki namocz w gorącej wodzie przez ok. 30 minut. Kiełbasę nakrój delikatnie w poprzek i posyp przyprawą grillową. Nabij namoczone owoce na wykałaczki i nakłuj nimi kiełbasy. Grilluj, aż mięso się zarumieni. Przed podaniem posyp świeżym tymiankiem.

2. Camembert z gruszką i kabanosem  (czas przygotowania: 15 min)

Składniki:

Kabanosy (np. bankietowe od JBB Bałdyga)

2 krążki sera camembert

2 gruszki

Oliwa

Przyprawa grillowa

Sposób przygotowania:

Kabanosy skrop oliwą i posyp przyprawą grillową. Gruszki dokładnie umyj i przekrój wzdłuż. Ułóż na tacce wszystkie produkty. Grilluj po obu stronach, aż ser będzie miękki, a gruszki i kabanosy rumiane. Ser przewróć delikatnie na drugą stronę, aby skórka nie pękła. 

3. Bakłażanowe talarki w boczku (czas przygotowania: 30 min)

Składniki:

8-10 plasterków boczku (np. z beczki od JBB Bałdyga)

Bakłażan

Kula sera mozzarella

Pomidor

Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Bakłażana pokrój w poprzek w plastry, dopraw solą. Odstaw na ok. 10 minut, aż puści sok. Osusz plastry ręcznikiem papierowym. Grilluj bakłażana po obu stronach, aż lekko się zarumieni. Pomidora i ser mozzarella pokrój w plasterki. Ułóż je na zgrillowanym bakłażanie. Dopraw solą i pieprzem. Owiń całość plasterkami boczku i grilluj, aż się zarumieni.

4. Cukinia faszerowana kaszanką (czas przygotowania: 30 minut)

Składniki:

2 kaszanki (np. grillowe od JBB Bałdyga)

Cukinia

2 łyżki oliwy

125 g żółtego sera

Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Cukinię umyj, przekrój wzdłuż. Wydrąż środek i posól. Cebulę pokrój drobno a kaszankę na mniejsze części. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę. Dodaj kaszankę i smaż jeszcze przez chwilę. Dopraw solą i pieprzem. Połówki cukinii nadziej podsmażoną kaszanką. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Następnie wyłóż na talerz. Grilluj do miękkości cukinii.