Ilość bakłażanów eksportowanych na całym świecie w 2018 r. wyniosła 618,97 tys ton, z czego 155,06 tys. ton do Hiszpanii, 140,84 tys. ton do Iranu i 75,29 tys. ton do Meksyku. Łącznie Hiszpania z udziałem 25,05%, Iran z 22,75% i Meksyk z 12,16% wysłały ponad połowę światowych bakłażanów w 2018 r. Holandia zajmuje czwarte miejsce z 56,14 tys. ton, a za nią Turcja z 24,96 tys. ton.
 

W przypadku wartości wysyłki, to Holandia z 77,75 mln euro zajęła drugie miejsce, Meksyk trzecie z 47,44 mln euro, a Iran czwarte z 41,8 mln euro. Następne są Chiny z 20,34 mln euro i USA z 19,15 mln euro, tj. odpowiednio na piątym i szóstym miejscu.
 
Głównym odbiorcą hiszpańskich bakłażanów w 2018 roku była Francja, gdzie Hiszpania wysłała 47,78 tys. ton bakłażanów. Dalej w rankingu znajdują się Niemcy z 30,64 tys. ton, Włochy z 20,22 tys. ton, Wielka Brytania z 15,52 tys. ton i Holandia z 11,18 tys. ton.
 
Irański wywóz był głównie przeznaczony do Iraku, z 107,05 tys. ton, a 10,56 tys. ton trafiło do Zjednoczonych Emiratów Arabskich i 9,48 tys. ton do Afganistanu.
 
Jeśli chodzi o eksport z Meksyku, rynek amerykański był prawie jedynym miejscem docelowym, ponieważ pochłonął 97,98% wszystkich bakłażanów wysyłanych przez Meksyk.