Odpowiednio przygotowana kaszanka gryczana jest nie tylko aromatyczna, ale stanowi źródło dobrze przyswajalnego żelaza i magnezu. To produkt, którą można przyrządzić na wiele sposobów. Jest idealna na grilla, ale świetnie smakuje także przyrumieniona na patelni lub w piekarniku, z cebulką, jabłkiem, boczkiem lub pomidorami. Niektórzy serwują ją z jajkiem i pieczarkami. Jej charakterystyczny smak i aromat to zasługa kaszy gryczanej i dodatku naturalnych przypraw.