Szkoleniowa linia dla mniejszych
W Radomiu, w Centrum Praktycznego Szkolenia w Zakresie Małego Przetwórstwa, działa jedyna w Polsce pokazowa linia przetwórstwa mlecznego, na której szkoleni są doradcy, nauczyciele i uczniowie szkół rolniczych, ale przede wszystkim rolnicy.
– W obecnej sytuacji na rynku mleka, którego ceny ostatnio wzrosły, w najlepszej sytuacji są rolnicy posiadający ponad 50 krów, współpracujący z dużymi mleczarniami. Dla mniejszych gospodarstw szansą są szkolenia prowadzone w CDR i możliwość komercjalizacji swoich wyrobów – mówi Henryk Skórnicki, dyrektor radomskiego oddziału Centrum Doradztwa Rolniczego.
– Linia przetwórstwa mleka funkcjonuje znakomicie, można na niej produkować wiele przetworów mleczarskich. Jedynym ograniczeniem jest objętość zbiornika na mleko odpowiadającego wielkością gospodarstwu, w którym jest 20 krów – mówi Janusz Lesisz, kierownik Zespołu Ekonomiki i Organizacji Produkcji Rolnej (na zdj)
Zdjęcia: BMP
Cały artykuł został opublikowany w numerze 1/2014 magazynu "Agro Przemysł"
