Pierniczki, które smakują i zdobią wigilijny stół

Czy może cokolwiek kojarzyć się bardziej ze Bożym Narodzeniem niż zapach korzennych pierniczków? To właśnie one wiodą prym wśród świątecznych wypieków. Nie tylko doskonale smakują, ale ozdobione według własnych upodobań, mogą stać się dekoracją na choinkę lub stół. Wykonanie lukru jest bardzo proste – wystarczy wymieszać na gładką masę cukier puder z sokiem z cytryny i poddać się własnej wyobraźni, zdobiąc upieczone ciasteczka. Aby czynność ta przebiegała sprawnie, warto pamiętać o właściwej konsystencji lukru i odpowiedniej technice nakładania. Zanim lukier zastygnie, można udekorować ciasteczka posypką.

Pierniczki bezglutenowe – smaczna alternatywa dla wypieków na bazie mąki zbożowej

Produkty bezglutenowe można z powodzeniem znaleźć na półkach sklepowych, ale domowe wypieki podczas świąt wprowadzają klimat, który ciężko zastąpić gotowymi przysmakami. Jak zrobić pierniczki, które nie odbiegają smakiem i wyglądem od tych tradycyjnych, ale nie wymagają użycia mąki ze zbóż? Zastąpić ją połączeniem mąki jaglanej, ryżowej i ziemniaczanej oraz dodając olej kokosowy. Pozostałe składniki na piernikowe ciasto, jak i sposób wykonania i dekoracji pozostaje bez zmian. Dzięki temu nie trzeba rezygnować z pierniczków zarówno w trakcie świąt, jak i zupełnie bez okazji.

Cynamon i imbir – zapachy świąt Bożego Narodzenia

W święta w kuchni musi pachnieć. Także i wypieki dają wyraz temu, że jest to szczególny czas. Kruche ciasteczka, wzbogacone intensywnymi przyprawami świetnie wpiszą się w wigilijne menu. Do masła, utartego z cukrem i żółtkami z jaj wystarczy dodać mąkę wymieszaną z imbirem, zielem angielskim, sodą oraz dwoma łyżeczkami miodu i zagnieść ciasto. Z rozwałkowanego ciasta wycinamy kształty i po 10 minutach pieczenia w temperaturze 180°C mamy już gotowy słodki przysmak. Świątecznego smaku można także dodać popularnym pieguskom, dodając do ciasta odrobinę cynamonu i masła orzechowego. W połączeniu z kawałkami czekolady tak wykonane ciasteczka z pewnością będą znikać ze stołu w mgnieniu oka!

Czekolada i masa kajmakowa – wyjątkowo dobrana para!

Lubicie praliny? To świetnie się składa, bo możecie zrobić je własnoręcznie! Od zwykłych czekoladek odróżnia je to, że mają w środku nadzienie. Dzięki temu stają się wykwintnym deserem, który zaspokoi apetyt niejednego miłośnika słodkości. Do wykonania czekoladowych kul z masą kajmakową będziecie potrzebować jedynie trzech składników: rozpuszczonej w kąpieli wodnej mlecznej czekolady, masy i kakao. W uformowane i schłodzone kule wkładamy łyżeczkę kajmaku i pół łyżeczki kakao. Sklejamy połówki kul, wykorzystując do tego rozgrzaną patelnię, aby delikatnie roztopić brzeg. Tak przygotowane kule wkładamy do lodówki i gotowe!

Ciasteczka bez pieczenia na święta

Słodki deser na wigilijnym stole wcale nie musi być przewidywalny. Kulinarnym odkrywcom, którzy lubią przełamywać tradycję, eksperymenty w kuchni nie są straszne. Czekoladowe trufle owsiane nie wymagają pieczenia ani czasochłonnego przygotowania, a schłodzone w lodówce, staną się nie tylko ozdobą, ale i zachwycą swoim smakiem. Jeśli do tej pory myśleliście, że przygotowanie ciasteczek na stół wigilijny jest skomplikowane, wypróbujcie koniecznie przepisy na ciasteczka świąteczne ze strony przepisy.pl, a przekonacie się, że to nic trudnego!