Anita Bednarek jest absolwentką Uniwersytetów Ekonomicznych w Krakowie i w Poznaniu. Od 2009 roku związana z Goodvalley, gdzie obecnie odpowiada za szeroko rozumiane tematy z zakresu zrównoważonego rozwoju, ESG oraz rozwoju strategii, a także doradza w tematach energetycznych i związanych z nieruchomościami. Od 2012 r. odpowiedzialna za proces kalkulacji i weryfikacji śladu węglowego przedsiębiorstwa oraz cyklu życia produktu. Ekspert w dziedzinie OZE, biogazu, zrównoważonego rozwoju oraz nieruchomości. Inicjator i współautor wdrożonych przepisów prawa z zakresu biogazu rolniczego. Od ponad 10 lat pełni funkcję Członka Zarządu Polskiego Stowarzyszenia Producentów Biogazu Rolniczego. Jest członkiem grup roboczych utworzonych w ramach Porozumienia Sektora Biogazu i Biometanu przy Ministerstwie Klimatu i Środowiska, doradza w zakresie prawa dedykowanego biogazowniom rolniczych w ramach grup eksperckich przy Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Prelegent i uczestnik debat podczas wielu branżowych wydarzeń oraz autorka licznych publikacji w temacie biogazowni rolniczych, gospodarki obiegu zamkniętego, efektywności energetycznej, itp.

***

Organizatorem Kongresu Efektywności Energetycznej w Przemyśle Spożywczym. Zrównoważona Produkcja od Pola do Stołu jest firma BMP, wydawca czasopisma „Kierunek SPOŻYWCZY” oraz portalu kierunekspozywczy.pl.