Gdybyś mógł cofnąć czas, to czy zrobiłbyś to inaczej?
W Browarze Kasztelan w Sierpcu zrealizowano poważne inwestycje. Zespół projektowy, który pracował nad rozbudową współpracował ze swoimi kolegami z Danii i ze Szwajcarii. – Zawsze zadanie komuś pytania: „Gdybyś mógł cofnąć czas, to czy zrobiłbyś to inaczej” prowokuje do przemyśleń i rozmowy. Ludzie bardzo chętnie dzielą się wtedy swoimi doświadczeniami i spostrzeżeniami, że gdyby mogli zrobić coś w inny sposób, to wyglądałoby to inaczej – tłumaczy Piotr Zając, dyrektor Browaru Kasztelan w Sierpcu.
Gdybyś mógł cofnąć czas, to czy zrobiłbyś to inaczej?
Piotr Zając: Dziś jeszcze nie dostrzegam niczego takiego. Jesteśmy na etapie, w którym skończyliśmy około 80% wszystkich prac. Tworzymy centrum energetyczne i systemy zarządzania mediami. Benefity tego co zamierzaliśmy stworzyć zobaczymy tak naprawdę po sezonie 2015 roku, kiedy będziemy mieli po raz pierwszy szanse pracować przy pełnym obciążeniu. To nam da odpowiedź na pytanie, czy chcielibyśmy coś zmienić czy nie. Dopiero przy pełnym obciążeniu pracy w dłuższym okresie czasu możemy zderzyć realia z naszymi oczekiwaniami, które mieliśmy na początku.
| Obecnie Carlsberg Polska to trzecia co do wielkości firma piwowarska w Polsce. Ma 20,5 procent udziału ilościowo w rynku i warzy ponad 8 milionów hektolitrów piwa rocznie, w trzech browarach: Okocim w Brzesku, Kasztelan w Sierpcu i Bosman w Szczecinie. |
Fot. Browar Kasztelan
