Według raportu "Piwna Polska pod lupą" 80% mężczyzn i ponad 50% kobiet wybiera piwo polskie. Nasz kraj jest trzecim największym w Europie producentem piwa. W Polsce powstaje rocznie 40 milionów hektolitrów. Więcej produkują tylko w Niemczech i Wielkiej Brytanii.

Stawiają na polskie produkty

Polskie browary korzystają głównie z chmielu i zbóż z krajowych upraw. Na zakup produktów rolnych przeznaczają ponad 380 milionów złotych. Chmiel produkowany jest głównie na Lubelszczyźnie, skąd pochodzi prawie 90 procent tego surowca. Dominują odmiany goryczkowe, ale ostatnio pojawia się coraz więcej odmian aromatycznych.

Zwłaszcza mniejsze browary często produkują piwa smakowe, do których potrzeba innych rodzajów chmielu. Są to odmiany aromatyczne, które nadają piwu charakterystyczny smak. Piwna rewolucja, która dokonuje się na naszych oczach, powoduje, że nie tylko klasyczny chmiel goryczkowy jest produkowany i dostarczany browarom, lecz także chmiel, który nadaje piwu specyficzny aromat. W ten sposób można tworzyć style, które do tej pory nie były konsumentom w Polsce znane - mówi Bartłomiej Morzycki.

Piwo napędza

Rosnąca produkcja piwa jest siłą napędową dla polskiej gospodarki. To zysk nie tylko dla rolników, ale też dla osób pracujących w produkcji, dystrybucji i sprzedaży. Przemysł piwowarski generuje ponad 200 tysięcy miejsc pracy. Browary w Polsce zatrudniają bezpośrednio około 10 tysięcy ludzi.