5 porcji zdrowia w szkole

„5 porcji zdrowia w szkole” to program edukacyjny wspierający nauczycieli w przekazywaniu wiedzy na temat zasad właściwego żywienia, szczególnie na temat istotnej roli warzyw, owoców, a także soków w codziennej diecie.  W ramach programu skierowanego do uczniów klas II i III szkół podstawowych z całej Polski nauczyciele otrzymali zestaw materiałów edukacyjnych opracowanych zgodnie z aktualnymi wytycznymi żywieniowymi m.in. sformułowanymi perz Instytut Żywności i Żywienia, które umożliwiły nauczycielom przeprowadzenie angażujących zajęć tematycznych. Program cieszył się dużym zainteresowaniem wśród edukatorów szkolnych jak i samych dzieci, co m.in. potwierdza liczba szkół, które wzięły w nim udział – zgłosiło się ponad 5000 placówek.

– Tak wysoka liczba zgłoszeń może świadczyć o tym, że tematyka zdrowia i właściwego odżywiania jest bardzo ważnym elementem edukacji prowadzonej przez nauczycieli. Niestety przekazywanie informacji wynikających z podstawy programowej nie zawsze jest wystarczające. Dlatego właśnie program „5 porcji zdrowia w szkole” był propozycją rozwiązania tego problemu, stanowiąc wsparcie dla nauczycieli szukających inspiracji w kwestii kreatywnego przekazania wiedzy żywieniowej swoim uczniom – mówi prof. dr hab. Krystyna Gutkowska, Dziekan Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego.

Edukacja żywieniowa od najmłodszych lat

Duże zainteresowanie programem zarówno edukatorów szkolnych jak i instytucji, które udzieliły patronatu honorowego nad wydarzeniem (m.in. Ministerstwo Edukacji Narodowej, Rzecznik Praw Dziecka), podkreśla, że edukacja żywieniowa od najmłodszych lat jest istotnym tematem debaty publicznej i powinna stać się stałym elementem edukacji już od pierwszych klas.

– W tej edycji kampanii „5 porcji warzyw, owoców lub soku” nauczyciele i dyrektorzy, dzielili się wiedzą dotyczącą roli warzyw, owoców oraz soków, także w opakowaniach kartonowych, z uczniami, przyczyniając się do bardziej efektywnego popularyzowania wiedzy na temat znaczenia tych produktów w codziennej diecie. Tym samym, zwrócona została uwaga, jak ważne jest kształtowanie właściwych postaw żywieniowych już od wczesnych lat. Bowiem połączenie edukacji żywieniowej i prawidłowych nawyków u dzieci zaprocentuje korzyściami zdrowotnymi w ciągu całego życia i może przyczynić się do poprawy stanu zdrowia naszego społeczeństwa, poprzez zmniejszenie skali chorób – dodaje prof. dr hab. Krystyna Gutkowska.

Teoria w praktyce

Pomimo sukcesu tej edycji kampanii i dużego zainteresowania programem dla szkół, wyzwaniem nadal pozostaje, codzienne stosowanie prawidłowych nawyków żywieniowych i w konsekwencji przestrzeganie ich na przestrzeni całego życia.

– Przekształcenie wiedzy żywieniowej w codzienny nawyk wdrażany w ramach diety stanowi wyzwanie dla wszystkich, którzy się z tym zmagają. Dostrzegając potrzebę wprowadzenia realnej zmiany w życie, wszelkie działania pokazujące sposoby na wdrażanie w codzienność właściwych postawy żywieniowych już od najmłodszych lat stanowią przedmiot kolejnej, VIII już edycji programu „5 porcji warzyw, owoców lub soku” – podsumowuje Barbara Groele, Sekretarz Generalny KUPS.