Jak podaje Państwowa Służba Statystyczna Ukrainy, w 2017 r. było 1,844 tys. ha sadów orzechowych. Z kolei w 2018 r. plantacje orzechów włoskich zajmowały powierzchnię 2,5 tys.–2,8 tys. hektarów, a aż 1,82 tys. hektarów tego obszaru zostało obsadzonych w ramach dotacji z budżetu państwa. W dużych komercyjnych plantacji nie stosowano zwykłych drzew orzechowych, ale młode rośliny o odpowiednich parametrach. Niemniej jednak właciciele komercyjnych sadów angażowali dodatkowy sprzęt do wykonywania operacji po zbiorach, takich jak sortowanie i łuskanie.
 
W ten sposób Ukraina eksportuje mniej nasion orzecha włoskiego i więcej niełuskanych orzechów włoskich. Jak wynika z danych, wartość wysyłki produktów niełuskanych od w czasie dziesięciu miesięcy 2018 r. zwiększyła się o 77% do 77,3 mln USD w porównaniu do tego samego okresu rok wcześniej. Dzięki temu Ukraina stała się jednym z trzech największych dostawców orzechów na świecie.