W ciągu ostatnich 10 lat areał poświęcony produkcji ekologicznej nie przestał się powiększać, a zwyżka wyniosła prawie milion hektarów w latach 2008-2018. Od lat Hiszpania jest krajem o największej powierzchni ekologicznej w Europie i na świecie.

Z badań ministerstwa wynika, że w przyszłości oczekuje się zwiększenia się popytu i spożycie produktów ekologicznych. Jest to zgodne z zapotrzebowaniem konsumentów, który odnotowuje dwucyfrowy wzrost w ostatnich latach.