Według danych przedstawionych przez Piotra Szajnera, eksperta z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ), w sierpniu bieżącego roku za cukier workowany w obrębie miesiąca należało zapłacić więcej o 0,6%, czyli 1,68 zł/kg oraz więcej o 3% w ujęciu roku.  
 
Natomiast cukier paczkowany podrożał w skali miesiąca o 2,9% do 1,98 zł/kg, a także w dalszym ciągu był on droższy niż rok wcześniej o 33,8%.
 
Niemniej jednak, w analizowanym czasie w detalu za ten surowiec należało zapłacić 2,61 zł/kg, a zatem więcej o 1,2% niż przed miesiącem oraz o 32,5% niż w roku 2018 r. Wyższe ceny są niekorzystne dla konsumentów, w tym szczególnie przedsiębiorstwom przetwórstwa żywności, które muszą zwiększyć koszty produkcji.