1.    Sernik na zimno
W ostatnim czasie wśród najpopularniejszych serników na prowadzenie wychodzi sernik na zimno, który chyba wszyscy pamiętają ze swojego dzieciństwa. Wiele osób uznaje to ciasto za najłatwiejsze do zrobienia, czyżby dlatego był aż tak popularny? Jedno jest pewne: prosty i szybki deser bez pieczenia, z biszkoptami, galaretką i owocami wygrywa z innymi przepisami.

2.    Sernik z brzoskwiniami
Na drugim miejscu w wyszukiwarce internetowej, jeśli chodzi o najczęściej wyszukiwane serniki, pojawia się pieczony sernik z brzoskwiniami. To tradycyjne tego typu ciasto na kruchym spodzie, kruszonką i zatopionymi w masie serowej kawałkami brzoskwiń. Przygotowujemy je z klasycznym twarogiem lub serem z wiaderka. Możemy alternatywnie dodać na owoce piankową bezę. Kremowy sernik świetnie się z nią komponuje wraz z soczystymi kawałkami brzoskwiń.

3.    Sernik wiedeński
Ten sernik zajął trzecie miejsce na naszej liście, ale jest chyba najbardziej popularną wersją sernika w Polsce. Tradycyjnie piecze się go bez spodu, z wysokiej jakości mielonym twarogiem i dużą ilością jajek. Klasyka gatunku to oczywiście ten z dodatkiem złocistych rodzynek lub bakalii. Sernik wiedeński to wyjątkowe ciasto, któremu nie sposób się oprzeć.

4.    Sernik z rosą
Serca Polaków podbił również sernik z rosą. Charakteryzuje go kruchy spód, delikatna masa kremowa i pianka z białek, na której pojawiają się kropelki karmelu, skąd ciasto wzięło swoją nazwę. Kuleczki powstają na bezie w wyniku wilgoci ciasta. Ten wypiek pysznie smakuje i pięknie wygląda.

5.    Sernik dyniowy
To deser, który pozwala wczuć się w klimat pięknej, złotej jesieni. Dynia ma dobry wpływ na
skórę, oczy, a także zawiera dużo składników, które wspomagają naszą odporność. Warzywo dzięki swojej słodyczy doskonale komponuje się z sernikiem. Ciasto smakuje jeszcze lepiej, jeśli dodamy do niego imbir i jabłka. Często polewa się go białą czekoladą lub posypuje cukrem pudrem.

6.    Sernik nowojorski
Niezwykle kremowy sernik, który wszystkich zachwyca. Jego recepturę wymyślił właściciel restauracji z Nowego Jorku – Arnold Reuben. Ciasto przygotowujemy, używając kremowych serków, a nie mielonego twarogu jak w przypadku klasycznych serników. Kolejnym istotnym krokiem w New York cheesecake jest mieszanie ze sobą składników jak najkrócej, aby nie napowietrzyć masy. To jeden z powodów, przez który serniki często opadają. Można go również modyfikować, dodając do niego serek mascarpone. Po upieczeniu schładzamy go w lodówce. Aksamitny i gładki sernik naprawdę smakuje wyśmienicie!

Sekret serników
Oto nasza lista przedstawiająca ulubione serniki Polaków wg popularności haseł w wyszukiwarkach internetowych. A jakie serniki Wy dodalibyście do powyższego rankingu? To prawdopodobnie jedno z najpopularniejszych ciast na świecie. Z chęcią jemy go przy okazji świąt czy spotkań ze znajomymi. Jego głównym składnikiem jest oczywiście twaróg, więc powinniśmy wybrać ten najwyższej jakości, zwłaszcza tłusty lub półtłusty, kilkukrotnie zmielony, aby pozbyć się grudek. A jeśli kupimy chudy twaróg, wystarczy, że dodamy do niego trochę masła.

Program „Ja Cię SERniczę!” jest sfinansowany z Funduszu Promocji Mleka.