Debata pt.: "Minimalizowanie śladu węglowego w przemyśle rolno-spożywczym" odbędzie się 13 czerwca, podczas Kongresu Efektywności Energetycznej w Przemyśle Spożywczym, w Przechlewie.

Spotkanie będzie moderować dr hab. Anna M. Klepacka z Zakładu Ekonomii Wsi, Profesor Instytutu Rozwoju Wsi i Rolnictwa Polskiej Akademii Nauk. W swojej codziennej pracy, przedmiotem jej badań jest tematyka związana z rolnictwem, ekonomiką ogrodnictwa, ekonomiką leśnictwa, recyklingiem oraz obszarami wiejskimi. Badania prowadzi głównie w ujęciu lokalnym oraz regionalnym. Najważniejsze są dla niej cztery obszary badawcze: rola rolnictwa i gospodarstw rolnych w produkcji energii odnawialnej jako determinanta rozwoju zrównoważonego obszarów wiejskich; efektywność produkcji mleka; rynek wybranych produktów rolnych i leśnych oraz recykling tworzyw sztucznych.

Uczestnicy, którzy potwierdzili swój udział w debacie:

• Anita Bednarek, Sustainability & Strategy Development Manager, GOODVALLEY
• Jacek Dach, prof. dr hab. inż., Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
• Sylwia Koch-Kopyszko, Prezes Zarządu, Stowarzyszenie Zielony Gaz dla Klimatu
• Dariusz Bojsza, Prezes Zarządu, Stowarzyszenie Inicjatywa dla Środowiska

***

Organizatorem Kongresu Efektywności Energetycznej w Przemyśle Spożywczym. Zrównoważona Produkcja od Pola do Stołu jest firma BMP, wydawca czasopisma „Kierunek SPOŻYWCZY” oraz portalu kierunekspozywczy.pl.