Agro w roku węża

W chińskim kalendarzu każdy rok ma swojego zwierzęcego patrona. W 2013 roku panowanie sprawował Wodny Wąż – uważany za optymistyczny i bardzo przedsiębiorczy znak, który pozwala rozwinąć umiejętności i pomysły. Zgodnie z wierzeniami Chińczyków, w okresie rządów węża mieliśmy się zarówno radować, jak i smucić. Słuchając opinii branży spożywczej odnośnie minionych miesięcy widać, że jak najbardziej się to sprawdziło.
 

„Bardzo dobry rok” – mówią jedni, wymieniając inwestycje w sprzęt, rosnącą sprzedaż, a przede wszystkim chwaląc się premierowymi produktami, których sporo pojawiło się na rynku. Szukający nowości Polacy coraz chętniej kupują choćby piwa czy sery z ciekawymi dodatkami smakowymi, szukają soków i napojów w oryginalnych, nowoczesnych opakowaniach.
 

„Rok bardzo ważny, ale równocześnie trudny” – twierdzą inni, narzekając na gorsze wyniki, problemy legislacyjne i – tradycyjnie – na pogodę, która wpłynęła na opóźnione siewy, gorsze zbiory, niższą konsumpcję. Cóż, dla producentów z branży „agro” pogoda to problem poważniejszy niż dla statystycznego Kowalskiego, dla którego deszcz, słońce czy wiatr jest głównie zmartwieniem odnośnie tego, co na siebie włożyć. Przykładowo trudno pogodzie „wstrzelić się” tak, by browarnicy mogli być zadowoleni. „Zimno źle, upalnie też nie za dobrze…” – tytuł jednego z podsumowań, które publikujemy w tym numerze, jest wyjątkowo wymowny…

Zapraszając do lektury podsumowań, jak i innych artykułów związanych choćby z utrzymaniem ruchu czy dodatkami do żywności, życzę Państwu, aby pod koniec 2014 pozytywnych opinii było dużo więcej niż w tym. Czeka nas przecież rok konia, a to chyba sympatyczniejsze zwierzę od węża…
 

Temat numeru 4/2013

Podsumowanie roku

Browarnictwo i przemysł spirytusowy

Dodatki do żywności

Przetwórstwo owocowo-warzywne

Prawo

Utrzymanie ruchu

Gospodarka wodno-ściekowa