Przyciągające i inteligentne

Choć większość deklaruje, że najważniejsze jest wnętrze, to podświadomie zwracamy uwagę na wygląd. Szczególnie podczas pierwszego spotkania, kiedy kluczowe znaczenie mają 2-3 sekundy kontaktu wzrokowego. Ważne jest też oddziaływanie na zmysł dotyku… Mowa oczywiście o opakowaniach. W konkurencyjnej branży detalicznej coraz większe znaczenie ma ich design i zróżnicowanie. Podstawowym zadaniem opakowań jest ochrona produktu i zapewnienie bezpiecznego transportu, ale w ostatnim czasie istotnie wzrosło znaczenie funkcji reklamowej i użytkowej.

Jakie będą opakowania przyszłości? Etykiety już dziś podpowiadają, czy piwo osiągnęło temperaturę odpowiednią do picia. Za jakiś czas inteligentne opakowania poinformują nas o warunkach, w jakich produkt był przechowywany oraz o stanie jego świeżości („Aktywnie i inteligentne według UE”, str. 8). Zastosowanie materiałów aktywnych pozwoli wydłużyć trwałość żywności, a co za tym idzie - zmniejszyć jej marnowanie. Dzięki nim możliwe będzie ograniczenie użycia syntetycznych dodatków („Zamiast antyoksydantów”, str. 17). Rozwój technologii projektowania i etykietowania, takich jak np. IML („Etykiety nie do zdarcia”, str. 20), w coraz lepszej jakości obrazu, uczynią je jeszcze bardziej atrakcyjnymi i przyciągającymi nasz wzrok. Obyśmy jednak nie zapomnieli, że „najważniejsze jest niewidoczne dla oczu”.

Temat numeru 2/2014

Bezpieczeństwo i higiena produkcji

Browarnictwo i przemysł spirytusowy

Przetwórstwo owocowo-warzywne

Mleczarstwo

Utrzymanie ruchu