Patent na ochronę

Każda firma ma dziś swój „patent” na ochronę środowiska. Sposób, w jaki odpowiada ona na zaostrzające się wymogi, ale i dodatkowe aktywności, budujące np. jej „zielony” wizerunek. Choć niektóre rozwiązania są tajemnicą poszczególnych spółek, to o wielu dobrych praktykach, pomysłach, doświadczeniach specjaliści chętnie piszą na naszych łamach.

Unia Europejska wywiera coraz większą presję na producentów w zakresie opakowań i właśnie o tym wspomina Mikołaj Maśliński w artykule: „Legislacyjna batalia o opakowania”. Tematyką odpadów w przemyśle spożywczym zajął się także Bartosz Kruszewski, przybliżając ich zastosowanie w przetwórstwie owocowo-warzywnym. Natomiast Dorota Kręgiel wymienia rozwiązania i możliwości, jakie daje Gospodarka Obiegu Zamkniętego.

Tematem numeru są woda i ścieki, w związku z czym w magazynie nie mogło zabraknąć artykułu Katarzyny Umiejewskiej i Dariusza Kilanowskiego, którzy opisują rozbudowę i modernizację oczyszczalni ścieków dla OSM w Sierpcu. Radosław Żyłka podaje z kolei przykłady optymalizacji wodochłonnych procesów z pozyskaniem białych certyfikatów („Woda jako nośnik energii”).

Oczywiście w numerze nie brakuje zagadnień z utrzymania ruchu czy browarnictwa. Polecam zapoznać się z ciekawym materiałem Joanny Rembeckiej, która pisze o „Piwie ekologicznym okiem Inspektora”. Temat komunikacji bezprzewodowej z przemyśle spożywczym porusza natomiast Damian Żabicki, który pokazuje, jak można uniknąć bezpośredniego kontaktu z maszynami i urządzeniami, redukując możliwość skażenia lub zanieczyszczenia żywności.

 „Zrównoważony rozwój a zysk, czy to się wyklucza?” – pyta Marcel Koks, podkreślając jak ważny jest ów rozwój w kontekście produkcji żywności, która według prognoz może wzrosnąć aż o 60% w ciągu 30 lat. A to wiąże się z olbrzymim wpływem na naszą planetę.

Jak zaznaczyłam na wstępie, oddziaływanie na otoczenie musimy ograniczać. Jako organizator konferencji staramy się wskazać państwu najlepsze rozwiązania, które mogą w tym pomóc. Będziemy o tym z pewnością rozmawiać na najbliższym Kongresie Gospodarki Wodno-Ściekowej, na który serdecznie zapraszam.
 

Prawo

Temat numeru: Ochrona środowiska

Utrzymanie ruchu

Bezpieczny produkt

Felieton