Wyodrębnione pomieszczenie poznańskiego browaru Kompanii Piwowarskiej można porównać do sali operacyjnej. Panuje w nim niższa temperatura i nadciśnienie, które nie pozwala, by do środka dostało się powietrze z zewnątrz. W sterylnym clean roomie zostały zamknięte maszyny do rozlewania piwa i zamykania butelek zwrotnych.