Gospodarka wodą w zakładzie mleczarskim
Woda jest jednym z podstawowych czynników stosowanych w przemyśle spożywczym także w przetwórstwie mleczarskim. Do najważniejszych kierunków wykorzystania wody w mleczarstwie można zaliczyć procesy technologiczne, systemy mycia, układy chłodnicze, wytwarzacze pary, systemy przeciwpożarowe, woda do picia i przeznaczona na cele socjalne...
![Gospodarka wodą w zakładzie mleczarskim Gospodarka wodą w zakładzie mleczarskim](Resources/../Resources/ar/2001/2086/1499812810b10851.jpg)
Autorzy: Zygmunt Zander, Fabian Dajnowiec
Artykuł został opublikowany w nr 3/2009 magazynu "Agro Przemysł"