Woda jest jednym z podstawowych czynników stosowanych w przemyśle spożywczym także w przetwórstwie mleczarskim. Do najważniejszych kierunków wykorzystania wody w mleczarstwie można zaliczyć procesy technologiczne, systemy mycia, układy chłodnicze, wytwarzacze pary, systemy przeciwpożarowe, woda do picia i przeznaczona na cele socjalne...