W Radomiu, w Centrum Praktycznego Szkolenia w Zakresie Małego Przetwórstwa, działa jedyna w Polsce pokazowa linia przetwórstwa mlecznego, na której szkoleni są doradcy, nauczyciele i uczniowie szkół rolniczych, ale przede wszystkim rolnicy. – W obecnej sytuacji na rynku mleka, którego ceny ostatnio wzrosły, w najlepszej sytuacji są rolnicy posiadający ponad 50 krów, współpracujący z dużymi mleczarniami. Dla mniejszych gospodarstw szansą są szkolenia prowadzone w CDR i możliwość komercjalizacji swoich wyrobów – mówi Henryk Skórnicki, dyrektor radomskiego oddziału Centrum Doradztwa Rolniczego.