Kulinarne bogactwo natury

Restauracja Zamku Topacz z dumą wykorzystuje wybrane jadalne kwiaty w swojej kuchni, dodając potrawom wyjątkowego smaku i aromatu. Goście mogą spróbować dań, w których nagietek, fiołek czy lawenda stanowią nie tylko dekorację, ale także istotny element kulinarnego doświadczenia.

Wśród rosnących na terenie zamku kwiatów znajdziemy m.in.:

- Nagietek lekarski – o pikantnym smaku, doskonały do sałatek, sosów i ryb,

- Fiołek wonny – o słodko-owocowym aromacie, idealny do deserów i napojów,

- Bratek– o winno-słodkawym smaku, wykorzystywany w sałatkach i ciastach,

- Lawenda – o intensywnym aromacie, doskonale komponująca się z daniami wytrawnymi i słodkimi,

- Piwonia – o delikatnym, owocowym smaku, świetna do konfitur i win.

Zdrowie ukryte w kwiatach

Jadalne kwiaty to nie tylko wyjątkowy dodatek kulinarny, ale również źródło cennych składników odżywczych. Zawierają polifenole o działaniu przeciwzapalnym i przeciwnowotworowym, fitosterole wspierające układ hormonalny, a także witaminy i minerały korzystnie wpływające na zdrowie. Dzięki wysokiej zawartości błonnika wspomagają trawienie, a ich naturalne przeciwutleniacze chronią organizm przed wolnymi rodnikami. Niektóre gatunki, jak lawenda, wykazują działanie uspokajające i wspierają zdrowy sen, podczas gdy fiołek wonny może działać wykrztuśnie i wspierać układ oddechowy.

Jadalne kwiaty to nie tylko wyjątkowy dodatek kulinarny, ale również źródło cennych składników odżywczych. Zawierają polifenole o działaniu przeciwzapalnym i przeciwnowotworowym, fitosterole wspierające układ hormonalny, a także witaminy i minerały korzystnie wpływające na zdrowie.

Zapraszamy do odkrycia smaków natury

Zamek Topacz otwiera przed gośćmi świat pełen aromatów i smaków ukrytych w kwiatach. To doskonała okazja, by poznać nowe oblicze kuchni i czerpać inspirację z bogactwa przyrody.

Więcej informacji oraz harmonogram wydarzeń dostępny jest na stronie Zamku Topacz.