Lekkie, wytrzymałe, ale…
Przemysł spożywczy stosuje głównie opakowania z tworzyw sztucznych. Są one wytrzymałe, lekkie i odporne na czynniki zewnętrzne. Mają jednak pewną istotną wadę. Nie są całkowicie obojętne w stosunku do przechowywanej żywności i mogą z nią oddziaływać, uwalniając substancje szkodliwe dla zdrowia człowieka.
Opakowania plastikowe przejęły aktualnie wiodącą rolę na rynku opakowań żywności i powoli wyparły z niego tradycyjnie stosowane materiały takie jak szkło, stopy metali czy papier i tekturę. Jednak istnieją jeszcze branże, takie jak browarnictwo i przetwórstwo owocowo-warzywne, gdzie wykorzystanie tradycyjnych materiałów, takich jak szkło, stanowi nadal wysoki udział.
Cały artykuł został opublikowany w numerze 2/2015 magazynu "Agro Przemysł"
Fot. freeimages.com
